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2005/04/23

あゆ好き!

あゆ結構好きです。浜崎あゆみも好きですが、そのあゆのことではありません。「若鮎」「若あゆ」「稚鮎」「登り鮎」などと呼ばれているアレです。

薯蕷饅頭同様、たまに無性に食べたくなることがある。一年中売っている店もあるが、春から夏までしか売らない店が多い。鮎だけに季節限定の方が風情があっていいのではないかとオレは思う。

たまに中に白餡が入ってることがあるが、あれは許せないねぇ。鮎の中は求肥でしょ。最近は買うときに「中身は何ですか?」と聞くようにしている。「特にここの鮎が美味しい」というモノはないが、生地がなめらかでしっとりしているのが好きです。

wakaayu


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