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2008/05/02

環境にやさしい『船場吉兆』

【食べ残し別の客に-船場吉兆-】 牛肉の産地を偽装表示していた高級料亭「船場吉兆」(大阪市中央区)が、本店の料亭部門で客が残した刺し身やアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、別の客に提供していたことが2日、関係者の証言でわかった。

MOTTAINAI精神に則り、食べ物を無駄にしない姿勢は素晴らしい。こんなことこっそりやらないで、店内に堂々と
「当社は環境問題を鑑み、お客様が食べ残した料理をリユースしております。」と掲示すればいいのに。catface

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