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2008/09/26

九鬼純正胡麻油こいくち

最近豆腐ブームということもあり、酒の肴にも豆腐を食べています。


1. 絹ごし豆腐にじゃことネギ(小口切り)を載せ、ごま油をかけてレンジで1分30秒温める。

2. ぽん酢しょうゆをかけて、最後にラー油をたらし出来上がり。

Tofuate01


ラユラーなので、ラー油がないと締まりません。
ウマすぎて、あっという間に食べてしまうのが難点。
ごま油は「九鬼純正胡麻油こいくち」を使用。風味が素晴らしく、一度これを使うと他のごま油は使えなくなります。


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