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2012/11/13

柳葉魚2012

少し前から近所のスーパーに並んでいて気になっていたあいつ。


新物の柳葉魚を昨夜買って食べました。


あぁ...やっぱりうまいなぁ。
身がふっくらで繊細な味。
柳葉魚の風味にうっとり。


季節のものを食べるっていいね。


いわゆる一般的なししゃも(キュウリウオやカラフトシシャモ)は好んで食べないけど、本物の柳葉魚は美味しいな。


いつか北海道のむかわ町(旧鵡川町)に行って、生の柳葉魚を使った鮨も食べてみたい。

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